SIE MACHEN PARTY, WIR DEN SERVICE

„Rustikal“

ab 20 Personen

Currywurst aus der Riesenpfanne,Partyschnitzel Hühnchenbrustfilet natur und mit Cornflake-Kruste Hausgemachte Partyfrikadellen, Kartoffelsalat, Bauernsalat mit Feta, Brotkorb mit Zwiebel- und Stangenbaguette

„Sektempfang“

ab 20 Personen

Baguettini mit Lauchcreme Tomaten-Mozzarella-Spießchen mit Basilikum lecker gefüllte Wraps mit Schinken. Hähnchen-Double-Sticks “Sweet Chili” mit Asia-Dip

„Kulinarisch“

ab 20 Personen

Tomatenwürfel im Gläschen, Melonenschiffchen mit Parmaschinken, Datteln im Speckmantel, Tomaten-Mozzarella Spieße, Noodle-Sticks mit Chili-Dip, Mini-Wrap mit Putenbrust gefüllt, Putenröllchen „Sweet Pepper“mit Asia-Dip, Schweinefilet-Spieße mit Salsa-Dip, Kleine Blätterteig Häppchen mit Champignon oder Käse gefüllt

„Rustikal“

ab 20 Personen

Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt, Thüringer Mettkrone, Partyfrikadellen, Kasselerrücken in Scheiben mit Ananas, Partyschnitzel, Hähnchenbrustfilet natur und mit Cornflake-Kruste, Krautsalat, Brotkorb mit Zwiebel- und Stangenbaguette

„Raffinesse“

ab 20 Personen

Norwegischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Mild geräuchertes Forellenfilet mit Zitrone, Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt, Westfälischer Knochenschinken, Schweinemedaillons, Bunte Käseauswahl mit Trauben, Brotkorb mit verschiedenen Baguette

„Pasta & Basta“

ab 25 Personen

Vorspeisen:

Tomate-Mozzarella und Basilikum, Italienischer Antipasti-Salat mit marinierten Gemüsen, Romana-Salat mit gehobeltem Pecorino an Balsamico-Vinaigrette, Frisches italienisches Ciabatta

Warmes Buffet:

Lasagne „Italiensiche Art“, Penne Arrabiata mit scharfer Tomatensauce, Spaghettini mit gebratenen Zucchinistreifen in Knoblauchöl

„Exklusiv“

ab 25 Personen

Vorspeisen:

Norwegischer Räucherlachs Graved Lachs mit Sahnemeerrettich, Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt, Serrano-Schinken mit Melone, Gemischter Slat mit Joghurt-Dressing, Bunte Käseauswahl mit Trauben, Brotkorb mit Partybrötchen und Stangenbaguette

Warmes Buffet:

Nackenbraten vom Schwein in Pfefferrahm, Hähnchenstreifen in Zwiebel-Sahnesoße, Kartoffelgratin, Butterspätzle, Gemischte Gemüseplatte

„Gourmet“

ab 30 Personen

Vorspeisen:

Norwegischer Räucherlachs, Graved Lachs, Grönland-Shrimps mit Kräutern, Rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Remoulade, Rote Beete Carpaccio mit Rucola, Ziegenfrischkäse und Walnnusskernen Feldsalat mit Cocktailtomaten und Vinaigrette, Brotkorb mit verschiedenen Baguette

Warmes Buffet:

Rinderbraten in Barolosauce, Schweinelendchen in Rahmsauce, Rösti „Schweizer Art“, Französische Butterkartoffeln, Gebratene Chamignons, Speck-Böhnchen und Blumenkohl mit Sauce Hollandaise

Dessert:

Ambrosia Creme mit Fruchtpüree

„Mediterranée“

ab 30 Personen

Vorspeisen:

Scampis auf Orangenböden, Riesengambas im Panzer, Italienische Vorspeisenplatte mit marinierten Gemüsen und Oliven, Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum, Italienischer Parmaschinken mit Honigmelone, Vitello tonnato, Erlesene italienische Käsespezialitäten mit Trauben, Brotkorb mit Pane Luciane und verschiedenen Ciabatta

Warmes Buffet:

Schweinelendchen in Gorgonzolarahm, Hähnchenbrustfilet in Tomaten-Mozarellasauce, Rosmarinkartoffeln und Tagliatelle, Glaciertes Gemüse und Blattspinat vom Blech

Sämtliche Grillspezialitäten müssen frisch vor Ort gegrillt werden. Auf Wunsch können wir ab einer Personenzahl von 50 Personen auch einen Grillwagen oder Grill-Pavillion, sowie das erforderliche Grillpersonal für die Zubereitung der Grillspezialitäten vor Ort bereitstellen. Die Kosten hierfür werden nach erforderlichem Aufwand zusätzlich in Rechnung gestellt.

„Rustikal“

ab 20 Personen

Bratwurst, Schweinesteaks, Gewürzte Bauchscheiben, Kartoffelsalat, Krautsalat, Abrissbrötchen, Senf und Ketchup

„American BBQ“

ab 20 Personen

Bratwurst, Schinkenwürstchen, Gewürzte Bauchscheiben, Marinierte Hühnchensteaks   Schweinenackensteaks verschieden gewürzt, Meersalzkartoffeln mit Kräutercreme, Bauernsalat, Italienischer Nudelsalat, Brotkorb mit Stangenbaguette, Zwiebelbaguette und Ciabatta, Senf und Ketchup, Zaziki und verschiedene Grillsoßen, Hausgemachte Kräuterbutter

„Kulinarisch“

ab 20 Personen

Schweinelendchen im Speckmantel, Zarte Rindersteaks, Marinierte Lammkoteletts, Grillkäse, Tortellini-Salat mit Rucola und Cherrytomaten, Gemischte Rohkostplatte mit zweierlei Dressing, Brotkorb mit italienischer Ciabatta und Pane Luciane, Zaziki und verschiedene Grillsoßen, Hausgemachte Kräuterbutter

„Exclusiv“

ab 50 Personen

Vorspeisen:

Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum an Balsamico, Italienische Antipasti mit marinierten Gemüse, Eingelegte grüne und schwarze Oliven

Warmes Buffet – Vom heissen Stein und aus der Pfanne

Gegrillte Schweinelendchen im Speckmantel, Marinierte Hähnchenspieße, Zarte Hüftsteaks vom Black Angus, Scampispieße, Gegrilltes Lachsfilet, Schwenkkartoffeln mit frischen Kräutern, Gebratene Champignons aus der Riesenpfanne

Verschiedene Grillsaucen

Salatbuffet

Verschiedene Blattsalate mit frischen Tomaten, Gurkenscheiben bunten Paprikastreifen, Zwiebelringen, Buttermais und zweierlei Dressings, Brotkorb mit Pane Luciane und verschiedenen, Ciabatta-Broten, Hausgemachte Kräuterbutter